Resumen 2023: repasamos los restaurantes y franquicia que se estrenaron en Puerto RicoLas aperturas durante este año son una prueba de que la isla continúa siendo atractiva para la industria gastronómica
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Aunque la industria de restaurantes continúa encabezando la lista de los negocios que más quiebras registran, también es cierto que cada año abren decenas de conceptos nuevos y muchas cadenas no han parado de crecer.
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