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Joven chef cautiva paladares en San Juan con carnes exóticas como caimán, gallina de palo y bisonte

Ian Isgut se estableció en la avenida Jesús T. Piñero, en Hato Rey, con sus restaurantes El Mañanero y Wild Kitchen para revolucionar la industria de la gastronomía

19 de diciembre de 2023 - 11:36 AM

Chef Ian Isgut. (Vanessa Serra Díaz)

Hace 10 años el chef Ian Isgut se fue de Puerto Rico para definir su futuro. En Massachusetts, el joven de 29 años cursó estudios en Artes Culinarias, Administración de Empresas y Medicina Deportiva. Sin embargo, su verdadera pasión se encontraba en la cocina.

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